L’Italia dell’olio a denominazione di orgine protetta crede fortemente in se stessa e non ci sta a passare in secondo piano. Certo, le quote di mercato non sono così esaltanti, rispetto ad altri oli della medesima categoria, ma sono tempi duri e in questo periodo storico di grande crisi non è facile farsi largo nel mercato, sul lungo periodo tuttavia i risultati verranno, ne siamo più che certi.